Puding Singkong dua Lapis

BAHAN I :
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 3 bungkus agar-agar bubuk
• 1 1/2 sendok teh jell instan
• 100 gram singkong yang sudah diparut halus
• 125 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 1 kuning telur

BAHAN II :

 
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1 1/2 sendok teh jell instan
• 100 gram singkong, diparut halus
• 175 gram gula pasir
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh cokelat pasta
• 1 kuning telur

CARA MEMBUAT :
1. Bahan I: rebus semua bahan kecuali kuning telur sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.
2. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Masak lagi di atas api sambil diaduk sampai meletup-letup. Tuang di loyang tulban. Biarkan berkulit.
3. Bahan II, rebus semua bahan kecuali kuning telur sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.
4. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Masak lagi di atas api sambil diaduk sampai meletup-letup. Tuang di atas lapisan I. Bekukan.

Untuk 16 potong