Keripik Nangka

Cara Membuat Keripik Nangka dengan Mesin vacuum frying atau mesin penggoreng hampa
adalah mesin untuk membuat aneka keripik buah dan sayur dengan sistim vakum
Dengan mesin ini, Anda bisa menggunakannya untuk Cara Membuat Keripik Nangka,  keripik mangga, keripik melon, keripik nanas, keripik nangka, keripik pepaya, keripik salak, jamur tiram dan lain-lain
Cara Kerja Mesin Vacuum Frying / Penggoreng Vakum

• Buah nangka digoreng pada mesin vacuum fryer, dengan medium minyak goreng.
• Pemanasan minyak goreng disetting pada suhu rendah (80-85 derajat celcius).
• Pemanasan ini menggunakan bahan bakar LPG.
• Untuk mempercepat penggorengan, maka dilakukan penyedotan 

Keripik Singkong Balado

Keripik Singkong merupakan camilan yang sudah pasti banyak dinikmati di dalam maupun luar negri. Keripik singkong bisa diolah menjadi berbagai rasa yang menggugah selera, salah satunya adalah Keripik Singkong Balado. Rasa pedasnya kadang membuat kita jadi ketagihan.

Bahan :

• 500 gram singkong, diiris tipis
• 1 sendok teh air kapur sirih 

Emping Melinjo Pedas Manis

BAHAN :
1) emping melinjo yang bulat tebal 400 g
2) cabai merah 6 buah
3) bawang putih 6 siung
4) gula merah 200 g
5) air asam 3 sdm
6) garam secukupnya
7) minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :
1) Emping melinjo digoreng hingga mengembang dan matang. Diangkat,

Rempeyek

BAHAN :
1) tepung beras 200 g
2) tepung kanji 100 g
3) telur 2 butir
4) air kapur sirih 3 sdm
5) santan 600 ml (dari 1 butir kelapa)
6) kacang tanah kupas kulit 150 g
7) daun kunyit 1 lembar
8) daun jeruk purut 10 lembar
9) ketumbar 0,5 sdt
10) kencur 1 cm

Kacang Atom

BAHAN :
1) tepung beras 200 g
2) tepung kanji 100 g
3) gula bubuk 0,5 sdt
4) baking soda 0,5 sdt
5) bawang putih 6 siung
6) ketumbar 0,5 sdt
7) garam halus 1 sdt
8) telur 2 butir
9) santan kental 100 ml (dari 0,5 butir kelapa)
10) kacang tanah kupas 350 gr

Crepes

TIPS :
SEIRING berkembangnya dunia kuliner crepes atau dadar ini mengalami tren, hingga banyak orang yang rela antri untuk membeli ataupun mendapatkannya. Crepes memang ringan namun penampilannya sangat cantik dan rasanya pun lezat. Siapa sangka membuatnya pun tidak sesulit yang anda bayangkan.
Kami akan berbagi tips cara mengolah crepes. Anda pun bisa sukses membuat crepes.
Di bawah ini ada beberapa teknik membuat crepes agar tidak gagal :

1. Untuk mencairkan adonan crepes dapat di gunakan air biasa, susu 

Balado Kentang

BAHAN :
500 gm kentang potong lipis, rendam dalam air yang dibubuhi air kapur sirih
6 buah cabai merah tumbuk kasar
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
minyak untuk menggoreng kentang

BUMBU HALUS :
5 siung bawang putih
2 buah cabai merah