Es Ronde Kacang Hijau

BAHAN KULIT :
• 100 gram tepung ketan
• 85 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1 tetes pewarna merah muda
• 1 tetes pewarna hijau

BAHAN ISI :
50 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan

Es Cream Ubi Jalar

BAHAN :
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 batang kayu manis
3 butir cengkeh
150 g gula pasir
1/2sdt garam
2 lembar daun pandan, sobek dan Simpulkan
300 g ubi jalar (warna ungu kalau ada)
250 ml krim kocok segar (whipping cream, thick cream)

CARA MEMBUAT :

Kolak Campur

BAHAN KOLAK :
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 3 batang serai, memarkan, simpulkan
• 2 cm jahe, bakar sebentar, memarkan
• 150 g gula merah, iris halus
• 4 buah pisang kepok matang, kupas, potong 2
• 100 g kolang-kaling, belah 2 (jika suka)

BAHAN KETAN KUKUS :
• 150 gram ketan hitam, rendam 4 jam

Es Manado

BAHAN :
- 750 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 5 sdm susu kental manis
(Rebus air dan gula, tambahkan susu, aduk rata, angkat.)
- 100 gram sirsak, ambit daging buahnya saja
- 100 gram sari kelapa
- 1/2 bungkus jelly bubuk
- 3 sdm gula pasir
- 50 gram sagu mutiara, rebus hingga mekar
- 2 buah alpukat, potong dadu 1 cm

Soya Milk Rum Raisin Ice Cream

BAHAN :
100 gram almond (utuh atau serpihan/slice)
140 ml susu kedelai siap pakai
1/2 sdt vanilla extract
2 sdt madu
1 butir kuning telur
2 sdm air mendidih
2 iris (60 g) nanas kalengan, potong kecil
25 g kismis, rendam dalam 2 sdm rum

CARA MEMBUAT :

Ais Kacang

BAHAN :
50 g kacang merah RRT (Azuki bean)* (rendam 4 jam atau semalaman, rebus sampai empuk)
50 g jagung manis beku, rebus sebentar
50 g cendol (dawet), tiriskan
50 g kacang tanah kupas, sangrai, belah dua
50 g manisan pala, potong dadu kecil
Es serut secukupnya
4 sdm sirup merah (rose syrup)
4 sdm susu evaporasi (evaporated milk)

Juice Mangga-Jambu biji-Semangka

BAHAN :
• Mangga manis 100 gr
• Semangka 100 gr
• Jambu biji yang sudah dibersihkan 1 buah
• Madu secukupnya

CARA MEMBUAT :
Potong-potong jambu biji yang sudah dibuang bijinya, masukkan ke blender, lalu campurkan 

Juice Tomat-Pepaya-JerukLemon

BAHAN :
• Tomat segar 2 bh
• Papaya 100 gr
• Air jeruk lemon 1/2 gelas
• Madu secukupnya

CARA MEMBUAT :
Potong-potong tomat & pepaya, masukkan ke blender bersamaan dengan air jeruk
lemon, madu dan es batu secukupnya aduk jadi satu sampai halus.

Es Cream

Hanya dengan freezer saja, es krim buatan Anda akan tetap terasa nikmat. Anda bisa mendapatkan es krim yang halus dengan cara mengeluarkan adonan es krim yang setengah beku (hanya bagian pinggirnya yang keras), dan menghaluskannya.

• Tergantung freezer Anda, adonan bisa dikeluarkan dari freezer
setelah disimpan selama 1 sampai 2 jam.

• Menghaluskan bisa dilakukan dengan garpu, mixer, blender, atau food processor.
Makin sering dikeluarkan dan dihaluskan (biasanya 2-3 kali),

Teh Susu Siwalan

BAHAN :
• Teh 1 sendok makan
• Jahe 5 cm, kupas dan memarkan
• Air 500 ml
• Krimer Kental Manis OMELA 2 sendok makan
• Siwalan 2 buah, potong dadu
• Gula batu 4 buah

CARA MEMBUAT  :
1. Didihkan air dan jahe, masukkan teh. Didihkan kembali, angkat.
2. Masukkan gula batu dan Krimer Kental Manis OMELA dalam gelas

Teh Susu Gula Merah

BAHAN :
• Teh 1 sendok makan
• Kayu manis 5 cm
• Cengkih 1 butir
• Air 500 ml
• Gula merah sisir 75 gram
• Krimer Kental Manis OMELA 2 sendok makan
• Cincau manis 100 gram,potong bulat, siram air panas

CARA MEMBUAT :
1. Didihkan air, kayu manis, cengkih dan gula merah.

Bajigur

BAHAN :
• gula pasir 1 sendok makan
• daun pandan 1 helai
• kolang-kaling 2 sendok makan
• kopi 4 sdt
• gula merah 4 sendok makan
• santan 41/2 mangkuk
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT :
• Cucilah kolang-kaling sampai bersih, lalu direbus dan jangan lupa diiris 

Es Campur

BAHAN :
500 ml sari nanas siap pakai
1 kaleng buah koktail
2 buah jeruk lemon ambil airnya
100 ml sirup vanili

BAHAN AGAR-AGAR :
1 bungkus agar-agar putih
400 ml air
50 gram gula pasir